홈메이드 호두강정 만들기
홈메이드 호두강정 만들기호두강정이 왜 잘 안되지? 만드는데 오래 걸리고, 만들어두면 끈적거리는 것 같고.... 파는 것처럼 만들고 싶은데.. 등 뭔가 아쉬웠던 분들은 꼭 보세요. 입맛 까다로운 분들도 너무 좋아하시는 그 레시피와 만드는 방법 상세하게 기록했어요. 맛있는 호두 강정을 제대로 만들어서 명절 선물, 상견례 선물, 답례품 등을 직접 만들어보세요.●기본 호두 강정 호두 500g 일 때 시럽 재료 - 물 100g, 설탕 100g, 소금 2g, 물엿 70g, 호두 500g water 100g, sugar 100g, salt 1g, starch syrup 70g ( walnuts 500g)호두의 상태가 호두강정의 맛을 좌우합니다. 밀봉이 잘된 햇호두를 사용할만큼만 구매합니다. 프리마베라 등급을 사용하면..
2024. 4. 26.
참나물 들기름막국수 레시피
참나물 들기름막국수 레시피몇년 전부터 갑자기 큰 인기를 끈 메뉴가 있습니다. 웨이팅만 2-3시간 기본이라고 하는 들기름 막국수가 그 주인공인데요, 슴슴한 막국수야 항상 맛있었지만 MZ에게도 통할 정도로 매력이 있는 들기름과 통깨의 조화로 완전 유행이 되어버린 것이죠. 워낙 재료가 간단해서 이렇게 만드시면 집에서도 전문집 못지 않은 들기름 막국수를 만들 수 있습니다.재료 메밀면 150g, 진간장 3숟가락, 들기름 3숟가락, 설탕 1숟가락, 매실청 1숟가락, 김자반, 참깨 2숟가락, 참나물 100g, 진간장 1숟가락, 고춧가루 0.5숟가락, 설탕 0.5숟가락, 식초 0.5숟가락메밀면은 물이 끓으면 두번 찬물을 한컵씩 넣어 세번째 끓어오르기 전에 불을 꺼줍니다.얼음이 가득한 물에 바로 건진 메밀면을 넣어 탱글..
2024. 4. 26.
