매실 효능

매실 효능 

과실주 하면 빠질 수 없는 우리의 달달한 소화제 매실. 그 효능은 소화 말고 많이 알려지지 않았는데 굉장히 우리 몸에 도움을 많이 주는 과일이었어요. 오늘은 매실 효능에 대해 알아보려고 해요.

1. 살균작용

매실 안에는 케테킨산이라는 강력한 살균 성분이 들어있어 우리 몸의 위나 장 속에서 증식하는 세균들을 살균시켜줘 몸을 건강하게 만들어 준다고 하네요. 이런 강력한 살균 작용 때문인지 조상들은 매실을 구충제 역할로 썼다고 알려지고 있어요. 실제로 매실차를 보름간 먹은 실험 대상자들의 80%가 기생출 박멸의 효과를 보았다고 해요.

2. 항암효과

매실에 들어있는 프루네이트 라는 성분은 난소암, 자궁암, 후두암 등 다양한 암세포를 억제하는 효과가 있다고 해요. 이는 항상화 작용과는 반대의 개념인데요, 항산화 작용은 손상된 세포가 산화돼 기형적인 세포를 만드는데 그 반면에 프루네이트 성분은 암세포 자체를 죽이는 역할 백혈구와 같은 역할을 한다고 해요. 이 때문에 암세포가 생겨나는 즉시 죽여주어 암세포 증식을 막아준다고 해요.

3. 간기능 및 피로회복 도움

매실에 든 시트르산은 다른 과일과 비교할 수 없을 정도로 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있어요. 시트르산은 음식을 열량으로 바꾸는 대사 활동을 도와주어 근육에 쌓여있는 젖산을 분해해주어 몸의 피로도를 해소시켜 주는 역할을 해요. 또 매실의 피크르산 성분으로 인해 몸 안의 독소를 제거해주는 역할은 해서 간이 해야하는 역할은 분담해주어 간의 부담을 덜어준다고 합니다. 이는 간기능 강화에 즉각적인 도움을 주게 돼요. 또한 매실 안에 들어있는 피브루산은 자주 술을 드시는 분이라면 손상된 간의 해독에도 도움을 주어 간이 회회복되는 시간을 제공해 숙취해소와 간건강 유지에도 큰 도움을 준다고 해요. 장기간에 걸쳐 매실 물을 드셨을을 경우에 만성피로 회복에도 도움을 준다고 하니 공부로 지친 학생들이나 직장인들이 일반적인 물 마실 때 대용으로 매실 물을 자주 음용하게 되면 매일 건강을 챙기는 데 도움이 될 거예요.

4. 칼슘 흡수

구연산 성분은 우리 몸에 칼슘 흐흡수를 도와주는 대표적인 성분으로 알려져있는데요, 매실 안에 구연산이 매우 많이 들어있어 매실 효능에 또 다른 큰 부분을 차지하고 있다고 해요. 뿐만 아니라 매실이 자체적으로도 카칼슘을 가지고 있어 칼슘 보충을 보다 완벽하게 해준다고 해요. 갱년기 여성들이 챙겨 먹으면 뼈 건강에 도움이 되고 노년기 어른들의 골다공즈이 관절염 예방에도 아주 좋아요.  

5. 소화 도움

매실 효능 중에 가장 널리 알려진 부분은 소화제 역할일텐데요. 매실 특유의 신밧이 우리 입 속으로 들어올 때 침샘을 굉장히 자극해 침분비를 촉진하여 입을 거쳐 식도나 위로 들어가게 돼도 위액 분비를 촉진해 소화를 도와줘요. 우리 몸에는 침과 같은 타액 분비가 많을 수록 건강에 도움이 된다고 하는데 소화기관을 자극해 타액 분비량을 늘려주어 소화 불량을 해결해주고 배탈을 완화해주는 작용을 한다고 하네요.

이렇게 다양한 효능을 가진 매실, 좋기만 할 순 없겠죠? 매실의 씨앗에는 아미드달린이라는 독성 성분이 있어 이 아미그달린 분해가 되면 부패하지 않는 효소를 만들어 낸다고 해요. 매실이 썩지 않는 이유이기도 합닏니다. 그리고 이 성분은 매실 뿐 아니라 복숭아나 살구 씨앗에도 있다고 하니 주의하면 좋겠어요. 덜익은 매실을 씨앗과 함꼐 먹을 경우 이 독성 성분이 몸에서 분해되는 과정에 시안배당체를 만들어내며 이 것은 복통과 구토 증상으로 이어질 수 있어요.