우엉 반찬2 졸이지 않는 우엉 반찬 졸이지 않는 우엉 반찬 몸에 좋은 우엉, 어떻게 드시나요? 보통 우엉조림을 해드실텐데 오늘은 조리지 않고 무쳐먹는 우엉반찬 레시피를 알려드리려고 해요. 찐득한 없이 더 가볍고 건강하게 드실 수 있는 반찬으로 비빔밥이나 김밥 재료로 활용도 할 수 있으니 꼭 한번 드셔보시길 권해요. 재료 - 채썬 우엉 400그램정도 식용유 3큰술 마늘 10개 베트남고추 3개 양조간장 3큰술 조청 3큰술정도 청주 2큰술 식초 1큰술 후춧가루 톡톡 발효겨자 1티스푼정도 우엉은 껍질 채로 깨끗하게 씻어 가능한 껍질도 섭취하는 것이 영양상 좋아요. 가늘게 채썰어줍니다. 그리고 물로 여러번 씻어 채반에 올려 물기를 빼줍니다. 찜기에 김이 오르면 넣고 중불에 15분동안 쪄줍니다. 마늘을 편으로 썰고 통마늘이 없다면 다진마늘을 사용하셔.. 2024. 4. 5. 초간단 갈아만든배 우엉조림 초간단 갈아만든배 우엉조림 안녕하세요 오늘은 우엉조림을 해보겠습니다. 그동안 우엉의 아린맛을 빼기위해 식초물에 담그고 물로 씻고 하셨을 텐데요, 오늘부터는 그 과정없이 아주 간편하게 우엉조림을 만드는 비법을 알려 드릴게요. 재료는 오직 우엉과 갈아만든배 1캔, 다진마늘, 간장, 참기름입니다. 윤기가 흐르고 단짠단짠 너무 맛있는 우엉조림 비법입니다. 우엉 2대 400g을 잘게 채썰어주세요.어슷썰어서 채썰면 간도 잘 베이고 좋더라고요. 올리브유를 넉넉하게 둘러줍니다. 다진마늘 한스푼을 기름에 펼쳐서 타지 않을 정도로 익혀줍니다. 채썬 우엉을 볶아줍니다. 그리고 맹물 대신 배즙음료 한캔을 모두 부워줍니다. 그리고 간장 3큰술을 넣은 후 뚜껑을 덮고 익혀주세요. 우엉이 부드러워지면 뚜껑을 열고 간장 1스푼을 추.. 2023. 9. 14. 이전 1 다음
