무요리2 초간단 무 무침 반찬 요리 레시피 초간단 무 무침 반찬 요리 레시피 오늘은 달큰하고 적당히 짭짤해 끊임없이 들어가는 무 무침 레시피를 준비했어요. 고추가루가 들어가는 무생채와 달리 간장과 식초로 더 담백하고 덜 자극적으로 드실 수 있답니다. 과정 또한 아주 간단하니 무가 있다면 바로 해 드셔보세요! 무를 얇게 채썰어줍니다. 봉투에 채썬 무와 소금 반스푼을 넣어 잘 섞어줍니다. 그리고 10분간 절여줍니다. 무가 절여지는 사이 양념을 만들겠습니다. 참깨 1스푼 참기름1스푼 식초1스푼 간장 1스푼 설탕 1스푼을 넣고 양념을 잘 저어 줍니다. 그 사이 절여진 무는 봉투에 구멍을 내어 꾹 짜주면서 물기를 빼줍니다. 그리고 물기를 짠 절인 무에 양념을 다 넣고 골고루 섞어주세요. 만약 집에 김가루와 가쓰오부시가 있다면 토핑으로 올려주시면 더 맛있답.. 2024. 4. 12. 무장아찌 담그는 방법 무장아찌 담그는 방법 아무래도 무는 박스로 사는 것이 저렴한데요, 2인 3인 가구가 많은 요즘 무 한박스를 요리하긴 쉽지 않죠. 그렇더라도 오늘의 레시피를 안 순간 앞으로 무는 무조건 많이 사와서 이렇게 만들어 드셔보세요. 1년 보관해도 짜지 않고 딱 맛있는 무장아찌 담그는법입니다. 무를 손질합니다. 무청과 뿌리 끝을 잘라주세요. 무청은 데쳐서 나물로 만들거나 바짝 말려서 사용하면 돼요. 무를 씻어주세요. 새 수세미로 문지르면 쉽게 닦아낼 수 있습니다. 물기를 닦아주세요. 무 크기에 따라 4~6등분 합니다. 비닐이 남아있다면 비닐을 사용하고 없다면 그냥 통에 담아두셔도 돼요. 무를 차곡차곡 담습니다. 무와 설탕 2kg을 켜켜이 담으면 돼요. 마지막으로 위에 남은 설탕 모두 뿌립니다. 물엿 200ml 부어.. 2023. 10. 17. 이전 1 다음
