대하구이2 12월 제철 음식 총정리 12월 제철 음식 총정리 명태 12~1월 지방의 함량이 낮고 담백한 맛을 자랑하는 명태. 명태의 어원은 함경도 관찰사로 부임한 민 아무개가 명천군을 방문했다가 식사를 하는데, 식탁에 오른 생선이 맛있어 이름을 묻자 이름이 없다고 대답하여 명천군의 ‘명’자와 고기를 잡은 어부 태 씨의 ‘태’자를 따서 ‘명태’라는 이름을 즉석에서 붙였다고 합니다. 명태는 회무침을 해서 회냉면 위에 고명으로 올려 먹기도 하고 얼큰하게 탕을 끓여 먹기도 하죠. 한라봉 12~3월 옐로우 푸드의 대표적인 감귤류 과일은 카르티노이드 성분이 들어있어 뛰어난 항산화제로 알려져 있습니다. 울퉁불퉁한 생김새를 가졌지만 달콤한 비타민의 보고 한라봉을 소개합니다. 제주도 특산품으로 딱딱한 껍질 안에 달콤하고 육즙이 풍부한 과즙을 담고 있는 알.. 2020. 11. 19. 11월 제철 음식 총정리 11월 제철 음식 총정리 유자 11~12월 유자는 겨울을 알리는 전령사로 향기롭고 따뜻한 유자차는 찬바람이 도는 겨울철에 자주 찾게 되는 차입니다. 비타민 C가 풍부한 유자로 겨울 감기를 예방해보세요. 베이킹파우더로 깨끗하게 껍질을 씻은 유자를 가늘게 썰어 설탕과 1:1 비율로 청을 담그면 보다 맛있게 유자를 즐기실 수 있어요. 귤, 오랜지, 유자와 같은 씨트러스류는 풍부한 비타민 C로 피부미용과 감기를 예방해줍니다. 사과 10~12월 우리나라에서는 보통 생으로 섭취하지만 미국의 대표적인 후식으로 꼽히는 사과파이 등으로도 많은 요리에 활욜될 수 있는 사과는 11월 제철 과일이랍니다. 유럽에서 소시지나 돼지고기 요리에 곁들이는 튀긴 사과. 과일 자체로도 달콤한 맛이 좋은 인기만점 과일의 여왕 사과입니다. .. 2020. 11. 13. 이전 1 다음
