꿀마늘 담그는 법1 항암 꿀마늘 담그기 항암 꿀마늘 담그기 지인이 햇마늘은 잔뜩 선물해줬어요. 요리로 소진하는 건 한계가 있고 이 좋은 마늘은 얼리자니 아까워서 오랜만에 몸에 좋은 꿀마늘은 담그어 저도 먹고 가족과 친구들에게 나누어주기로 했어요. 꿀마늘은 여러 레시피가 있지만 전 가장 신뢰가 가는 김소형 한의사님의 레시피를 참고했어요. 아주 간단하답니다. 재료는 햇마늘 500g과 계피 5조각, 꿀 입니다. 찜통에 물 1리커와 계피 5조각 혹은 계피가루 1스푼을 넣고 끓여주세요. 물이 팔팔 끓으면 세척한 마늘을 넣고 센불에 10분동안 찝니다. 10분간 찐 마늘은 불을 끄고 뚜껑을 닫은채로 10분간 뜸을 들여줍니다. 뜸 들이기가 끝났다면 찐마늘을 꺼내서 편편한 곳에 두어 물기를 완전하게 말려줍니다. 완전하게 식어 물기가 전혀 없는 마늘을 열탕 소.. 2023. 7. 14. 이전 1 다음
