감자 요리2 박막례 감자 삶기 박막례 감자 삶기 평생 기사식당을 운영하며 가족들을 먹여살린 박막례 할머니, 할머니는 특유의 손맛으로 정말 많은 레시피를 유행시켰어요. 그런 할머니의 노하우 중에 가장 할머니가 자랑스러워하고 자부하는 것이 의외로 감자 삶기인데요. 감자삶는게 무슨 방법이 따로 있나 하는데 정말 다르고 정말 맛있습니다. 한번 배워 평생 써먹는 꿀팁입니다. 감자는 보이는대로 10개 정도 입니다. 껍질을 깎아주세요, 소금 한스푼을 듬뿜 떠서 감자에 넣어줍니다, 그리고 설탕 두 스푼도 냄비에 넣어줍니다. 물을 국그릇으로 두번 넣어 손으로 소금과 설탕을 물에 녹여줍니다.그리고 불을 켜고 뚜껑을 덮어줍니다. 물기가 거의 없어질 쯤 열어보니 감자가 완전히 익었습니다. 남은 물을 좀 따라낸 후 중약불로 계속 쪄서 타는 냄새가 살짝 날 .. 2023. 7. 15. 특별한 애호박 감자전 레시피 특별한 애호박 감자전 레시피 우리에게 너무나 익숙한 식재료를 가지고 완전 특별한 요리를 가지고 왔어요. 해외 유투버의 레시피이고 우리가 흔히 알고 있는 애호박과 감자를 이용한 부침개로 약간의 변형을 통해 외국 냄새 뿜뿜 나는 레시피이니 한번 보고 따라해보세요. 손님 초대상에도 손색없는 비주얼과 맛이랍니다. 재료- 애호박1개, 감자 2개, 밀가루, 올리브유, 우유, 버터, 파, 파슬리, 소금 듬성한 강판에 애호박을 갈아줍니다. 큰 볼에 담아줍니다. 같은 강판에 감자를 갈아줍니다. 애호박이 있는 볼에 감자를 담아줍니다. 감자와 애호박을 잘 섞어줍니다. 잘 섞인 애호박 감자에 소금 한스푼을 넣고 고루 섞어줍니다. 채반 위에 감자 애호박을 올려두면 채수가 아래로 빠지게 됩니다. 꾹꾹 눌러 수분을 최대한 제거해줍.. 2023. 7. 4. 이전 1 다음
